N Cafe NEWS！
今月のコーヒーの種類
1
N cafe Special Blend
マンデリンとバリ種を深入りで焙煎したスペシャルなブレンドです。
苦味★★★★★
甘味★★★★
コク★★★★★
酸味★
香ばしさ★★★★
≪ 味の特徴 ≫
イメージは「昭和の喫茶店」。
昔から長く続く喫茶店の味を、新たに幅広い世代の方向けに再現しました。どこか懐かしさがあり深みのある味わいです。
”一度飲んだら忘れられない記憶に刻まれる”というご感想を多くいただいております。強く、はっきり、しっかりと苦味とコクがあり濃厚に広がる深い余韻と甘みを感じられます。
アーモンド、チョコレート、ティラミス、モンブランに合います。
2
Toraja Kalosi
太平洋に浮かぶインドネシアのスラヴェシ島で生まれた、香りのトラジャと称され、気品とまろやかな苦みのスペシャリティコーヒーのカロシ。
熱帯の海に一万以上の島々の中で、黄金に輝く夕日で有名なスラヴェシ島で生産された“トラジャコーヒー”は“カロシ・トラジャ”と呼ばれ、陽光の角度によって明緑色から暗緑色へと変化する様は、コーヒーのオパールと呼ばれるにふさわしい気品があります。
まろやかさを併せ持ったコクは、多くのコーヒー愛好家に好まれています。
苦味★★★★
甘味★★
コク★★★★★
酸味★
香ばしさ★★
≪味の特徴 ≫
苦味、深み、甘みを感じられます。
後味はコクがでます。
チーズケーキ、パンケーキ、フルーツ系に合います。
3
Sumatra Mndheling
マンデリンの名称は、スマトラ島のマンデリン族がコーヒーの栽培をはじめたという説に由来します。
マンデリンのコーヒーにはパッションフルーツのような風味と複雑な香味があります。マンデリンが持つ独特のスパイシーさがオリエンタルな味わいとして、マンデリンの人気を高める理由にもなっています。
苦みとコクのバランスも良く、日本人に好まれる味わいのコーヒーとして、人気の高いコーヒーでもあります。
水出しコーヒーとして楽しむのもおすすめです。ミルクとの相性がよいのでカフェオレも合います。
苦味★★★
甘味★★
コク★★★★★
酸味★★
香ばしさ★★★
≪ 味の特徴 ≫
香りやスパイシーさが特徴で、後味はコクがでます。
クリームやバターをたっぷりと使ったスイーツやドーナツ、黒糖スイーツ
トロピカルフルーツを使ったスイーツとも相性が良いです。マンゴープリンやバナナケーキ、バナナのキャラメリゼに合います。